Suikerconsumptie kan leiden tot verschillende en ernstige gezondheidsrisico's. We weten allemaal dat frisdrank, snoep en alle andere junk food op de no-go lijst staan. Het probleem is dat er veel suikers verborgen zitten, zelfs in de voedingsmiddelen waarvan wordt aangenomen dat ze er minder van bevatten. Volkorenbrood bijvoorbeeld, dat als een gezond alternatief wordt gezien, bevat evenveel suiker als witbrood. En dat kan misleidend zijn voor de consument, wat op zich al een gevaar inhoudt.
Waar het op neerkomt is dat suiker voedsel lekkerder maakt. Bij de meeste verwerkte voedingsmiddelen wordt, wanneer vet is verminderd of geschrapt, suiker toegevoegd om een anderszins flauw en onsmakelijk voedingsmiddel beter te laten smaken. Aangezien zoetheid een van de primaire smaken is waaraan ons brein gewend is, worden onze hersenen ertoe gebracht te denken dat vetarm voedsel bijna hetzelfde of zelfs beter smaakt dan de oorspronkelijke versie. Wat velen als gezond beschouwen, bevat meer suiker dan je denkt.
Suiker is ook een natuurlijk conserveringsmiddel. Het hoeft niet te verbazen dat dit bestanddeel wordt toegevoegd aan ingeblikt voedsel zoals tomaten in blik, maïs, paprika's om de houdbaarheid te verlengen. De volgende keer dat u denkt dat conserven goedkoper zijn of niet anders dan de verse variant, kijk dan eens goed op het etiket en wees niet verbaasd dat er veel suiker in zit.
Waarom u ze moet vermijden
Recente studies hebben gekeken naar het effect van toegevoegde suikers en het is zeker niet goed. Het kan je een risico op hoge bloeddruk geven, en het bevordert ontstekingen, wat ook niet goed is voor het hart. Afhankelijk van onze levensstijl en vooral voor degenen die wat meer sedentair zijn, is het risico op het ontwikkelen van diabetes, obesitas en hartproblemen veel hoger. Bovendien, hoe meer suiker je eet, hoe meer bacteriën die tandbederf veroorzaken zich ook in je mond bevinden. En dat geldt voor alle suikerhoudende voedingsmiddelen.
Als je deze voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte bekijkt, zul je ook merken dat er nog iets aan ontbreekt: voeding. Het zijn gewoon een hoop lege calorieën die je niet gezonder maken. Het geeft ook geen verzadigd gevoel, waardoor je hunkert naar meer suiker. En dat is een vicieuze en verslavende cirkel.
Kijk uit. Het komt vaak in vermomming.
Als u niet zeker weet of wat u eet vol verborgen suikers zit, controleer dan de voedingswaarde-etiketten. Het is tegenwoordig al wettelijk verplicht voor fabrikanten om te vermelden wat de voedingswaarde van hun producten is. Als verantwoordelijke consumenten is het onze taak te controleren wat we eten. En vergeet niet dat suiker vermomd kan zijn onder verschillende namen. Veel gebruikte woorden zijn sucrose, glucose, fructose, en nog veel meer.
De wet schrijft niet voor dat levensmiddelenproducenten een onderscheid moeten maken tussen toegevoegde suiker en suiker die van nature in levensmiddelen voorkomt en wordt omgezet. Een voedseletiket kan verwarrend zijn, dus u moet zich er ook van bewust zijn dat de beste manier om het suikergehalte op een voedseletiket te meten is zich te concentreren op het gehalte aan koolhydraten. Dat is de beste manier om te bepalen hoeveel suiker er werkelijk in je eten zit.
We kunnen het erover eens zijn dat suiker schadelijk kan zijn voor ieders gezondheid. Als we ons bewust worden van wat we in ons lichaam stoppen, kan ons dat veel problemen op de lange duur besparen. We menen het. Ook, en niet alleen voor jezelf, als je een vader en moeder bent, kun je vandaag beginnen met meer controle over wat je gezin eet op een dagelijkse basis. Bewustwording van de nadelen van suiker in voeding is de eerste stap naar een gezonde levensstijl. Het zal de moeite lonen, dat beloven we!
Maar wacht, dat betekent niet dat je een bitter leven moet leiden zonder gebak en koekjes. Wat je nodig hebt is om wat creatiever te worden in de keuken en suikervervangers toe te voegen aan je favoriete recepten. Of zoek naar suikeralternatieven in producten bij je plaatselijke supermarkt!
We hebben een lijst gemaakt van onze favoriete suikervervangers die je kunt vinden hier.
Kijk eens naar deze andere blogs:
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.