Voeding die vermeden moeten worden ASAP - De 2022 schurken

Zoals je weet, zijn er bepaalde voedingsmiddelen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze schadelijk of gewoon niet goed voor je gezondheid zijn. We merken dat mensen zich elk jaar meer bewust worden van hoe belangrijk het is om goed te letten op wat je eet. Gezond of ongezond voedsel, beide hebben een positieve of negatieve invloed op je lichaam. De bedoeling van dit artikel is om alle verkeerde informatie te filteren en de wetenschappelijk bewezen waarheid te onthullen over de slechtste voedingsschurken. We willen jou en al onze lezers helpen bewuster om te gaan met voedingskeuzes om een gezonde levensstijl te ontwikkelen.

Jaarlijks ontdekken wetenschappers nieuwe producten of ingrediënten die slecht zijn voor ons lichaam en de schurken van het jaar worden, of totdat het tegendeel wordt bewezen. Vandaag willen we het hebben over de schurken van dit jaar.

Inflammatie is dit jaar de slechtste schurk

Voordat we beginnen, moeten we bedenken dat niet alle soorten ontsteking slecht zijn. Een acute ontsteking is de natuurlijke reactie van je lichaam op een verwonding of infectie. Het is een verdedigingsmechanisme dat je immuunsysteem activeert om het genezingsproces te beginnen. Verschillende voedingsmiddelen, zoals bewerkte voedingsmiddelen, kunnen echter ook tijdelijke ontstekingen veroorzaken. Wanneer deze voedingsmiddelen voortdurend worden gegeten, kan dit leiden tot een chronische ontstekingstoestand.

Chronische Ontsteking (laag- of hooggradig) is de oorzaak van bijna alle bekende ziekten, vooral auto-immuunziekten. De belangrijkste factor die je ontstekingsniveau bepaalt is je voedingspatroon. Soms zijn we ons niet bewust van de langetermijngevolgen die onze voeding en levensstijl kunnen hebben op onze geest en ons lichaam en richten we ons op de kortetermijnoplossingen. 

Volgens verschillende gezondheidsdeskundigen zoals Dave Asprey, Dr. Anthony Gustin, en Jessie Incauspé, is chronische ontsteking in verschillende studies in verband gebracht met ernstige aandoeningen zoals

• Alzheimer.
• Kanker.
• Hartkwaal.
• Type 2 diabetes.

De eerste stap om deze ziektes te voorkomen en te herstellen van chronische ontsteking is het schrappen van voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken. Laten we snel de belangrijkste voeding die ontstekingen veroorzaken bekijken.

1- Suiker (wat een verrassing😒)​​

Op dit punt, weten we allemaal wel hoe gevaarlijk suiker is. Het is uiterst slecht voor je algehele gezondheid en bovendien is het zeer verslavend. Suiker in combinatie met vet en eiwit in het bloed veroorzaakt gevorderde glucose-eindproducten die leiden tot oxidatieve stress en ontstekingen. Op zichzelf schaadt het je gut bacteria door het uit de darm en in de bloedbaan te brengen. Suiker verhoogt het LDL (slechte) cholesterol en leidt tot overgewicht omdat ons lichaam niet zoveel koolhydraten nodig heeft als het grootste deel van de bevolking tegenwoordig consumeert. Dit overtollige lichaamsvet komt door ontstekingen en insulineresistentie.

Suiker kan obesitas, diabetes, stofwisselingssyndroom, mentale ziektes, verschillende soorten kanker, arthritis, en andere ontstekingsgerelateerde ziektes veroorzaken. We gaan later nog wat dieper op suiker in.

2- Verfijnde granen

Geraffineerde (verfijnde) granen omvatten wit brood, witte rijst, pasta en koolhydraatrijke ontbijtgranen. Dit soort voedsel is eigenlijk niet beter dan suiker. Geraffineerd verwijst naar het strippen van het graan uit zijn natuurlijke staat en het toevoegen van slechts enkele voedingsstoffen. Dit proces verwijdert de natuurlijke voedingsstoffen in de granen.

Wanneer je geraffineerde granen eet, krijg je niet alleen dezelfde reactie in je bloedsuiker en hersenen als wanneer je suiker eet, maar geraffineerde granen werken als een darmlijm. Ze raken verstrikt in de microvilli die het spijsverteringskanaal bekleden en komen vast te zitten. Dit blokkeert de opname van voedingsstoffen en de productie van ontstekingsstoffen omdat het ontstekingsalarm van je lichaam afgaat.

3- Plantaardige oliën

De meeste plantaardige oliën die op de markt zijn, zijn gemaakt van zaden, maar worden op een zeer onnatuurlijke en sterk bewerkte manier geproduceerd. Deze oliën zijn meestal rijk aan omega-6 vetzuren, die bijdragen tot de vorming van ontstekingsverwekkende verbindingen die eicosanoïden worden genoemd.

Om ze langer houdbaar te maken, bevatten ze veel conserveringsmiddelen, wat de ontsteking alleen maar erger maakt. Ze worden ook vaak opgeslagen in doorzichtige plastic flessen, wat hun chemische structuur aantast, en waardoor ze dus nog slechter zijn voor je gezondheid.

Ernstige feiten over suiker - vrees het suikermonster! 

AZoals we al eerder hebben gezegd, is suiker de grootste vijand van je gezondheid. Het regelmatig eten van suikerrijk voedsel draagt bij tot verschillende gezondheidsproblemen. Het kan het risico op hart- en vaatziekten, insulineresistentie , type 2 diabetes, een hoge bloeddruk, niet-alcoholische vette leverziekte, en zelfs ernstige tand problemen veroorzaken. Daarnaast kan het ook bijdragen tot gewichtstoename, het verlangen naar suiker versterken en valse hongergevoelens veroorzaken die het veel moeilijker maken om fit en gezond te blijven.

Voor het geval je het je afvroeg, dit is hoe je lichaam suiker verwerkt: 

1. Je maag breekt de koolhydraten af tot glucose en je dunne darmen brengen de glucose in je bloedbaan. 
2. Het suikergehalte in je bloed piekt en je voelt een "sugar high", zodat je alvleesklier insuline afgeeft om de suiker in je bloed op te nemen en te verdelen over de alvleesklier, dan de spieren en vervolgens de vetopslag. 
3. Onze cellen absorberen de overtollige glucose en slaan die op als lichaamsvet. Na een tijdje voel je een suikercrash als de suikerspiegel daalt. En omdat suiker verslavend is, krijg je trek in meer suiker. Zoals je ziet is dit dus een venijnige cirkel en de beste manier om die te doorbreken is door suiker direct uit je dieet te schrappen. Je moet ook een aantal zoetstoffen en suikervervangers vermijden. De belangrijkste die je moet vermijden zijn agave, bruine rijststroop, hoge fructose maïssiroop en kunstmatige zoetstoffen, waar we je nu meer over zullen vertellen.

Geen hersens meer als je dit blijft eten

In de vorige artikelen hebben we het gehad over hoe zoetstoffen ons lichaam beïnvloeden , hoe de kunstmatige niet goed voor ons zijn, en welke wij je aanraden, of je nu een keto levensstijl volgt of gewoon onze suiker uit je leven schrapt.

Kunstmatige zoetstoffen worden in een laboratorium gemaakt, en komen dus niet uit de natuur. Veel mensen die ze gebruiken of hebben gebruikt, melden hoofdpijn, buikpijn en een algemeen ziek gevoel na gebruik. Natuurlijke zoetstoffen komen echter uit vele soorten groenten, fruit en planten. Erythritol, bijvoorbeeld, kan kunstmatig of natuurlijk geproduceerd worden. Degene die wij bij Funky Fat Foods gebruiken is een natuurlijk soort erythritol dat uit maïs komt.

De aller slechtste zoetstoffen zijn sucralose, sacharine en aspartaam. Ook moet je Xylitol vermijden. Dit is een alcoholische suiker die het midden houdt tussen de beste en slechtste kunstmatige zoetstoffen. Je vindt het in sommige suikervrije producten en het wordt door de meeste mensen goed verdragen. Maar als je gevoelig bent voor FODMAPs (fermenteerbare oligosacchariden, monosacchariden en polyolen) kun je er last van krijgen, spijsverteringsproblemen uitlokken en ontstekingen veroorzaken.

Kunstmatige zoetstoffen kunnen de goede bacteriën in je microbioom veranderen, waardoor je hele darmgezondheid wordt vernietigd, wat direct leidt tot ontstekingen en andere gezondheidsproblemen.