Keto dubbele chocolade ijslolly recept

Zomer betekent warme temperaturen en... ijslolly's, toch?! Of beter: Dubbele chocolade ijslolly's 😍

Nu kun je genieten van een gezonde keto versie van deze lekkere zomertraktatie gemaakt met onze keto chocoladerepen. 

Je hebt één reep White Funky Fat Choc en twee repen 75% Funky Fat Choc Dark nodig om deze heerlijke dubbele chocolade ijslolly's te maken.

Dit recept is ook gemaakt met biologische slagroom, maar als je op een zuivelvrij of veganistisch dieet bent (lees dit artikel voor meer info over zuivel op een keto-dieet), maak je dan geen zorgen.

Je kunt de slagroom vervangen door kokosroom of het vaste gedeelte van een blikje kokosmelk.

Als je besluit slagroom te gebruiken, raden we je aan een biologisch merk te gebruiken en ook voorzichtig te zijn bij het kiezen van het vetgehalte. Er zijn veel crèmes die niet voor het opkloppen maar voor het koken zijn en waarvan het vetgehalte erg laag is en bovendien verdachte ingrediënten bevat...

Ga voor slagroom met meer dan 35% vetgehalte en geen andere ingrediënten, alleen room.

Keto dubbele chocolade ijslolly recept

Ingredienten

(Maakt 6/7 mini-popsicles)

• 200 ml van 35% vet slagroom
  
• 2 Funky Fat Foods Dark Chocolate 75% repen
• 1 Funky Fat Foods White Chocolate  repen
• 2 druppels pure vanillegeur
• 1 eetlepel erythritol ( optioneel)

Je hebt ook een ijslollyvorm, stokjes en een keukenmachine nodig.

Instructies 

1. Klop de room op tot een mooie consistentie met behulp van een keukenmachine of staven (sportschool tijd!). Als je kokosmelk gebruikt, raden we je aan deze de avond ervoor in de koelkast te zetten, zodat het vet stolt en je het makkelijker kunt gebruiken.
2. Smelt de witte chocoladereep in een waterbad en voeg hem al roerend toe aan de slagroom. Voeg vervolgens 2 druppels vanillegeur toe en giet het mengsel in de vormpjes en vergeet niet het stokje erin te doen zodat je ze er later uit kunt eten ;)
3. Minstens 4 uur invriezen.

Geniet van de zomer en laat hieronder een reactie achter als je dit recept hebt geprobeerd. Zou graag horen wat je ervan vindt!

Andere blogs die je misschien leuk vindt.

• Keto Low Carb White Chocolate Blondie Recipe
• Keto White Chocolate Fat Bombs with Macadamia Butter